第20章 (第2/8頁)
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幫廚小夥痛得拉垮臉，委屈道：“我也沒要辛苦錢，但加兩口菜給我嚐嚐不過分吧。”
他實在是排隊排的崩潰，要是能第一個嚐到唐昊做的菜，叫他免費給唐昊打一整天下手，他也樂意。
唐昊笑笑：“你來殺雞。”
仔雞需要殺，處理拔毛，清洗，拆分。
有了幫廚小夥的加入，唐昊炸雞的速度更快。
他選用雞翅根，雞腿，雞胸等部位，加入蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調料混合均勻，開始醃製。
他將雞肉裹上混合粉，然後放入蛋液中滾動，再裹上一層混合粉，就可以開始下油鍋。
熱油緩緩開炸。
再往鍋中下入炒蟹黃，加入少量姜蒜蓉炒勻，“滋啦”一聲響，然後加入炸好的雞塊繼續翻炒，撒上辣粉，就能裝盤。
金黃酥脆的蟹黃炸雞出鍋。
