第0020章 這纔是真正的國宴！ (第1/8頁)
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家中。
林無月將雞肉切塊之後便放在一邊，繼續準備第二道菜的食材。
從一旁的袋子內拿出一塊粉紅色的豬肉，此刻菜刀猶如成爲了他身體的一部分，幾分鐘的時間便將一整塊豬肉切成薄薄的一片片。
隨後再用直刀法切成極小的肉丁，所謂粗切成絲，細切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，瑣碎切之！
這樣的好處是保持肉質肌理，最大限度保豬肉的口感鮮嫩。
正是因爲這講究的刀工，才使這道美食的外形極爲美觀，也使得鮮美的味道滲入到每一片肉中，這是味與形的完美結合。
“看來是打算做揚州獅子頭。”
劉東見狀點點頭，對林無月的刀工沒得說。
不愧是國宴的主廚，這刀工出神入化，精湛無比！
