第25章 別惹女人 (第1/7頁)
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文希紫也沒出聲,反正就算譚婆做飯也會故意做得難喫,還不如自己做。
不過,今晚的分量是不包括譚婆的。
今天喫完飯要去擺攤,晚飯隨便做三個菜:椒麻雞、小蔥拌豆腐、瑤柱蒸臘腸。
洗米放水,將紅亮的臘腸切成薄片,擺入飯鍋內,再拍散一小把瑤柱撒進去,按下煮飯鍵。
水燒開,將半隻雞丟進去,趁雞煮的空檔,切好小蔥備用,做雞爪還剩下的檸檬、辣椒等調料可以繼續用。
開火將油熱到冒煙,將雪白的豆腐放入鍋中,煎到表面微黃,勾芡,翻炒一次加入小蔥。
獨特的美拉德反應下,蔥香混合豆香,讓人飢腸轆轆,起鍋裝盤,小蔥拌豆腐完成。
這邊雞也煮好了,撈出撕成小塊,鍋內爆香花椒、麻椒,加入做雞爪的調料,香氣迷人,文希紫忍不住吞了一下口水。
關火將撕開的雞肉丟進去攪拌均勻,椒麻雞完成!
剛好,飯這時候也煮好了!