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關於開飯莊，應該如何提升利潤率這件事情，作爲北漂出身，在各種飯店中混跡多年的沈烈，還是懂得一些的。
飯店的利潤無非是在食材上做文章，不少店家都是用一些地溝油，快過期的黑心食材才獲取暴利。
沈烈自然不能這麼幹。
所以。
沈烈琢磨着，要想提升利潤，他只能用廉價的食材，做出口味非同一般的招牌菜。
沈烈打算叫李嬸帶着一幫精通廚藝的中年女子，先開發出幾樣家常小菜。
什麼香椿炒雞蛋，小蔥拌豆腐，都是這個時代的家常口味，可這些還遠遠不夠，沒什麼特色也沒有競爭力。
於是沈烈躺在藤條椅子上，抬頭看着夜空中繁星點點，開始在自己的菜譜裏搜尋起來，有什麼價廉物美的特色菜呢？
腦海中一道靈光閃過，他想到了一件神奇之物，這件神物叫做土豆。
只要有了土豆……
