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選好的食材進了御膳房裏，分工更加明確。
每一道工序中都有專業的人負責，如果哪一個環節出了錯，都可能會受到懲罰，嚴重一點可是要掉腦袋的！
食材準備好之後，負責炒菜的廚師也並不是一個人。
御膳房的每一道菜，都有三個廚師共同烹製，如果有人想在其中放毒，就要避開其他的兩個人，這難度可太大了。
當御膳做好之後，就連端到皇上面前這個環節，都是由專人負責的，甚至有專門的隊伍負責護送。
之後還要找人試毒……
爲了防止有人在菜裏下毒，御膳房還有一條規定，那就是喫菜不過匙，意思就是說，就算皇帝再喜歡的菜也只能喫三次。
三次之後太監就會把這道菜端走。
這樣做的後果就是，當御膳送到了皇帝面前，早就涼透了不說，喫起來也沒什麼滋味。
說起來皇帝也挺可憐，一輩子也喫不上熱騰騰的飯菜，碰上自己喜歡的菜餚也只能喫上三頓。
