第38章 忙碌的張喆 (第3/12頁)
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“那是肯定，這些通過基因培育的東西當然無法與天然的比了，勉強能夠達到原始食材的95%相似度，甚至有些能達到99%，剩下的1%---5%其實也能做到，可時間、成本和精力消耗太大。”
“現階段我們沒必要在這方面做的太過細緻，以後人手多了這個問題自然會解決。第一批居民再有13天就返回了，你這裏......？”
尹麗沒有馬上回答，默默關上鍋下的加熱器，將鍋內炸好的肉塊撿到盤中，回身坐在身旁的一把高背懸浮椅上，沉吟了片刻道：“食品不是問題，米和麪粉可以隨時合成要多少有多少，只要基礎物質夠就行（尹麗指的是煤炭）。至於肉類我已培育了100多種，以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉爲主，儲存量可滿足2萬人的正常消耗；其它肉類培育量小，儲量也少。只是蔬菜方面最讓我糾結。”說到蔬菜尹麗的臉上掛上愁容。
“蔬菜應該比肉類更容易培養纔對，怎麼會糾結？”張喆將身體靠在平臺邊緣不解地問。
“蔬菜不像肉類只能從基因開始培育，有兩個渠道可以獲得我們喫的蔬菜，一種是從基因開始培育，流程與肉類相同；另一種是從原蔬菜中提取細胞開始培育，這要比從基因開始培育快很多，兩天就可達到食用標準。但這兩種獲得蔬菜的渠道都有利弊，以基因爲基礎培育出的蔬菜幾乎與原蔬菜沒什麼區別，但成本極高；以細胞爲基礎培育的蔬菜，操作簡便，成本極低，但味道與營養有欠缺，原因是細胞內沒有全基因信息。”
說到這裏，尹麗起身從不遠的架子上取下一個盤子，盤中盛的是一塊塊的綠色物體。“你嚐嚐這個，它是以細胞爲基礎培育出來的芹菜。”尹麗將這個盤子端到張喆面前。
張喆伸手捏起一塊碧綠的芹菜放進嘴裏慢慢咀嚼，直到將芹菜嚥進肚中，也沒喫出一絲芹菜的味來。
“這是怎麼回事？剛進嘴裏還有點芹菜的感覺，可最後就剩下爽脆感了，沒什麼味道。”
“味道是次要的，你喫到纖維了嗎？”
“纖維？沒有喫到。對啊！蔬菜是有纖維的，給我的感覺就是特別的脆。”
