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老王一甩勺子,開始盛肉盛湯,

“必須!”

李滄看了一眼,

“嚯,老王你專業啊,還是燙皮羊!”

燙皮羊指不剝皮,用火燒掉或者開水燙掉羊毛保留羊皮的羊肉。

“山羊不燙皮,那能算是會喫羊肉麼?”

桌面12公分厚的八角大地桌不知道被這座吊腳樓的主人使用了多少年,表面沁紅自帶包漿。

桌上擺了一大盆羊肉,用來喝湯的三隻粗瓷碗,裝了鹽、胡椒粉、辣椒麪、香菜籽的小碟子。

可惜種下去的香菜還沒冒頭兒,也沒有韭花醬,不能算完美。

一隻七八十斤的羊,滿打滿算生肉出個二十來斤也就頂天了,煮出來擱盆子裏甚至都裝不滿那個不鏽鋼盆。

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