第276章 月10日 (第5/6頁)
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有活的可以用於繁衍,也有凍肉和半成肉製品以供食用,可以說考慮的十分周全貼心了。
老王以前去過幾次滇南,愛上了生皮這種很有名族特色的食物。
至於冷喫牛肉,也不是通常所說的那種,只是鹽川周邊喜歡把生拌牛肉叫做冷喫而已。
有條件的話,一般會用到野韭菜花野蔥蒲菜,再加上香菜韭根,混香油和至少3種以上的幹、鮮辣椒和各種調料,涼拌出來薄如蟬翼的生牛肉鮮香酸爽辣到靈魂出竅。
emmm...
不過,對脾胃脆弱的人來說,這玩意妥妥的就是噩夢級別。
“唔~味道不錯,可惜沒有靈魂調料撇菜根涮涮辣醃菜膏......”老王對着一盆被火燎到金黃的生皮用力嗅了嗅,貪心不足道,“滄老師你那邊咋樣?”
李滄比劃個大拇指,“我喫這玩意喫二十年,還能差得了?必須完美!”
生皮好歹也是多過3分熟少過7分熟,但面對這滿滿一大盆猩紅的純純的生牛肉,太筱漪忍不住吞了吞口水。