第440章 震驚小小姐一整年 (第3/6頁)
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李滄自己在廚房裏蹦躂一會兒，真就靜下心來開始做飯。
飯包這東西李滄從小喫到大，可以用白菜包、可以用生菜包、可以用包葉生菜包、甚至可以用紫菜和海帶包，很難有有個真正統一的標準或界限，內容也是包羅萬象可簡可繁。
不過主料一般就那麼幾種，一般是用清雞湯煮熟的土豆搗成泥、蒸茄子、東北大米飯、本地鮮青紅辣椒碎、青蔥和香菜等等...
老王和李滄喫過的最高配版本也不過就是裏面加點本地產的生拌雪花牛肉和長白松茸而已...
是的沒錯，長白山松茸。
鹽川地處長白山餘脈，而長白山是真的有野生松茸，只不過數量極少且不是松茸主產地，談不上任何關於銷售和市場之類的問題，也沒很多人專門去找，偶爾採到也是自用和改善伙食了。
以李滄的看法，飯包的靈魂除了大鐵鍋燜出的東北大米米飯，那就只能是醬。
正宗的農家大醬，一式兩份，分生熟，熟的那份需要炒醬。
秋天山林裏採來的傘蓋大小不超過筆帽的淡黃和淺白色的小草蘑清洗乾淨後用鹽和幾粒花椒生醃，裏面能加點紫花臉味道最正，東北有些地區除了榛蘑之外，這種鹹蘑菇大概是最常見到的，秋天醃好保存得當的話甚至能一直存到來年夏天。
這種鹹蘑菇切碎，配上9：1的五花肉丁、牛肉丁炒醬，中途再加大量蔥花、一點味精和糖調一下味道，到時按口味生醬和熟醬都用一點，包出的飯包味道那才叫正宗才叫一個頂。
