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看在馮俊交公糧的狀態還算積極的份上李璐恢復了往日小鳥依人的狀態,與以往不同李璐最近迷上了烤肉,因此今天的晚飯改成了二人一起在院子中進行二人燒烤。
馮俊本意是二人一起烤肉,但是李璐執意要讓馮俊嚐嚐自己的手藝,於是在經過一個多小時的忙碌之後馮俊終於喫上了幾串烤的黝黑髮亮的羊肉串。馮俊壯着膽子咬了一口,上下牙輕輕一咬黑色的肉團就變成了粉末,其餘的肉串不是被烤焦就是半生不熟的肥肉掛在簽上。
李璐把臉湊到馮俊的身邊,一臉關切的問道;“怎麼樣,好喫麼?”
馮俊直接把嘴裏的粉末吐了出來,李璐躲閃不及直接被馮俊噴了一臉灰。:“肉烤的有點幹了,看起來不錯,下次不要再烤了。”
李璐也知道自己烤的不好喫,雖然被噴了一臉灰但也沒有再說什麼,做了個頑皮的鬼臉之後說道;“你行你來?”
“我來就我來!”馮俊挽起袖子走到了烤爐前,先是拿起案板上的菜刀,熟練地把羊肉切成大小適中的肉塊,然後再把鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、生抽、老抽、蜂蜜、橄欖油等調料倒入盆中調製好,再把切好的肉塊倒入其中進行攪拌。
攪拌均勻之後再把肉塊取出,按照一定的比例肥瘦搭配着穿刺好。再把炭火適當的調小,將肉串放在架子上不停的翻轉,而且還用刷子在上面不停的塗抹油脂。在忙碌了兩個多小時之後將肉串取下,撒上自己從現世中帶來的椒鹽,孜然等調味品。
一盤鮮嫩多汁,色香味俱全的烤肉就被馮俊烤好了。馮俊抹了一把自己額頭上的汗,對着躺在一邊無所事事的李璐招了招手。
“烤好了,快過來嚐嚐本大爺的手藝。”