第10章 一家人吃饱喝足真好 (第5/14页)
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再用适量的白水和土豆淀粉调成糊糊状，烧起油锅。
把刚买的油不要钱的一样倒进去一大半，要是老娘在旁看着能心疼死。
油烧至六成热时，将刚才切好备用的肥膘肉，一条条的放入锅中，炸至肥膘肉条飘起，捞出，油炸二遍后捞出控油。
接下来便是灵魂的熬糖色了。
铁锅刷净，放一勺水，一勺半的白糖，放少许油，熬制成米黄色。
下入炸好的白肉，把铁锅从炉子上拿下来开始翻炒，使每一块都均匀的裹上糖浆。
然后倒在一个大盘子里，把每一块分开，晾至外壳不沾连时这道菜就做好了。
一时间整个屋里都是那醉人的肉香。
满满的一大碗酥白肉，看着就让人食指大动。
做好了主菜，李银川又到园子里摘了两根黄瓜，做了个拍黄瓜。
