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湘西十八洞，雖然不是老八名那種冠絕天下的美酒，但是十八洞卻是湘西人獨愛的一種酒。
十八洞酒貯藏於湘西天然溶洞中，這種貯藏的方法，可以將酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，出現陳酒風味，起到除去新酒味的老熟作用。
九爺喜歡喝酒，能喝多少酒，沒有人知道。
就看着他一步一碗，一碗一口，一口氣連喝十八碗。
我們所有人都感覺到震撼，這就是九爺啊。
已經七十多歲的九爺，感覺比二三十歲的青年還要生猛，這喝酒，真是老當益壯，十八碗下肚，風輕雲淡，沒有任何醉態。
除了臉頰微紅之外，精氣神給人感覺更飽滿了。
這個時候，我看着臺階上的那棟吊腳樓的大門開了。
門一開，一頭老牙狗又老又醜，又沒有精神。
“大黑……”
