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功夫不負有心人,之前齊弩良去過的那家川菜館裝修好了。開業大酬賓,每天爆滿,加上馬上要過年了不好招人,老闆就同意讓齊弩良試試。
老闆給墩子開出的薪資是兩千二一月,上班時間早上十點到晚上十點,月休兩天,不包住,包中晚兩頓飯。
齊弩良覺得這條件還行,一口答應,第二天就開始上班了。
真正開始幹着活兒,他才知道這看似沒什麼要求的活兒比他想得困難很多。切肉切菜,不僅要快,還要有形狀、厚薄的要求。特別是到了中午和晚上的飯點,他這種門外漢的速度根本不行。
只過了兩天,掌勺的廚師就跟老闆打報告,要求換個熟手過來,不然這活兒幹不下去了。
老闆只好把齊弩良拉去後廚外的巷子裏,給他發了一根菸,頗有些爲難地說:“我知道你需要這份兒工,但你幹不下來也沒辦法不是。我這新店開張,前期投入這麼多錢,還指着它趕緊回本,大家壓力都大。”老闆抬起手,拍了拍比他快要高出一個頭的齊弩良的肩膀,“這樣,這兩天的工資我按之前談好的給你結,馬上也快過年了,再給你包個紅包。”
齊弩良低着頭,有種從未有過的挫敗感。老闆說的話他也都能理解,的確是他自己做不好,但他實在太需要這份兒工作了。
“吳老闆,你給我換個活兒行不行,什麼都可以,只要我能幹。”
老闆瞅着齊弩良,除了幹墩子不成,小夥子人還挺實誠穩重。他嘆了口氣:“要不這樣,你就留在後廚幫忙打雜吧,搬點材料、做做清潔,給程師傅打個下手什麼的。”