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朱文搶先說了名字。
葉省長在一邊看，一邊就說：“有一些老字號確實好喫，也有一些人提前看到了商機，然後以情懷爲名義，以好喫正宗爲名義，在一些比較偏僻的餐廳弄了個位置，然後弄了一些懷舊風頗重的正宗本地菜。這種店一般地處偏僻、價格貴到離譜；很多外地人喜歡去喫。我認爲這會是一種商機，等互聯網越來越發達之後，搞不好這種店會很有市場的，但話又說回來，到最後，任何的行業都是以質量和價錢來取勝的。”
葉省長說的這個道理十分淺顯易懂，果然，幾年後，南都省昌章市的市場上出現了好多這種“正宗的店”。
開在偏僻的地方，打着“本地”旗號，價錢奇高，讓不少人趨之若鶩，有個別還被冠以了“網紅店”的名字。
到了那個地方，葉省長看了一眼菜單、的確古樸，連菜單都是手寫的。
他瞄了一眼，便感慨：“太貴了，我算是喫過很多高檔餐廳的人了，但都感覺沒有這裏的菜貴。”
朱文馬上說，“這就喫的是特色嘛！這是正宗的。”
李朗來了一句：“下次可以去我家的餐廳喫，我認爲“正宗不正宗”本身就是一個頗具主觀的評價…省長，我家的餐廳弄得也還不錯，這種餐廳喫的是情懷。”
葉省長來了興趣：“小李，你家也開了餐廳？”
