第8章 處理 (第2/5頁)
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小心的把野雞蛋放到竈臺，小黃姜和竹鼠放到地上。
先起鍋燒水，把藥也熬上，再把竈臺裏的火引到空地上照明。
搬來小板凳，準備給竹鼠剝皮，其實最好剝皮的時間是竹鼠剛嘎一會，尚有餘溫的時候進行，比較容易剝離。
從揹簍裏挑挑揀揀十來只大竹鼠，固定後肢，用挑刀從後肢肘關節處下刀。
沿着股內側背腹部通過肛門前緣挑制後臀，向頭部做筒狀翻剝。
剝到頭部時要注意用力均勻，不要用力過大，保持皮張的完整性，最後將頭尾附着的殘肉剪掉。
一張完整的竹鼠皮就剝好了，這些工具在家裏很常見，穗禾用起來也十分順手。
不一會十來只竹鼠已經處理完畢，接下來就是把那些個頭小的燙水拔毛了。
“咕——咕嚕”正打算燙竹鼠時，肚子開始抗議了，這會穗禾才發覺已經長時間沒有喫東西了。
