第19章 挖葛根 (第4/7頁)
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今天不打算抓竹鼠了，繼續前行，順着上次開出來的路走很快就到了目的地。
先拿出一把鐮刀，把附近的的雜草清除，方便找到根部。
葛根外形呈長圓柱形，味道甘甜可口，可以用來煲湯，也可以生喫，甚至有些手藝人還能用葛根和麻紡織成布。
此時正是花期，葛根藤蔓長得枝繁葉茂，花朵一簇簇的。
粉粉紫色的蝶狀花朵，長得豔麗無比，這也是上次穗禾發現它的原因。
葛根花有解酒的功效，很多解酒茶裏就有它的身影。
花葉都不要，用鐮刀把藤蔓都割掉扔到一旁，若是家裏養了雞鴨倒是可以帶回去。
除去枝葉，身邊空了一大片，粗壯葛根裸露出來，先用鋤頭把旁邊的泥土挖開。
挖斷一節後穗禾仔細辨別是粉葛，粉葛含水量少，出粉率高可達百分之二十五以上，若是野生粉葛更甚。
