第24章 漁獲 (第5/6頁)
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魚這玩意不嫌多，喫不完可以做風吹魚或者魚乾，大點的魚還能做成酒糟魚。
鯽魚營養豐富，肉質細膩，紅燒燉湯都不錯，就是刺有點多，但不能否認它的肉質鮮美程度是黑魚草魚鯰魚這些魚可以媲美的。
油炸一下又酥又脆，出鍋時候撒上一點鹽，再撒點辣椒麪，好喫的舌頭都要吞下去。
抓了好些鯽魚才抓上幾條黃骨魚，手還被紮了好幾下。
黃骨魚又叫黃辣丁，嘎牙子，叫聲奇特，頭寬體黃，背上和腹部的魚鰭尖銳，一不小心就會被扎一手。
一般市面上的黃骨魚約麼三指寬，因爲太受歡迎，很少有魚能長到四指寬。
三隻的大小也比較合適，約麼1-2斤重，大多是燉湯，由於骨頭比較多不適合煎炸。
這個可以多抓點，到時候帶去城裏賣，黃骨魚的受衆一般是老人孕婦，屬於補品。
老人喝了補鈣，小孩喝了補腦，產婦喝了下奶。
黃骨魚是單獨放在一個簍子裏，如果和其他魚放在一起會把對方扎個對穿。
