第101章 繁雜瑣事 (第3/6頁)
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大黃點點頭表示收到，帶着小黃去了院子裏的角落，黑漆漆的也不知道在幹什麼，只是隱約聞到一股淡淡的腥味兒
晚飯穗禾給自己做了一碗手工麪條喫，說是手工面，她也就和了面，剩下都是家用壓面機弄的。
不得不說比她手擀的好多了，薄厚均勻，又快又好，她在北方基地那些年愣是沒學會那手法，只能對付喫。
不過面還是和多了些，那些麪糰也沒浪費，她想喫辣花捲了。
給剩下的麪糰里加入一些酵母粉，繼續揉麪，差不多後可以再加入一點豬油，揉進麪糰裏，放到盆內蓋上蓋子醒面。
醒面的功夫穗禾做餡料，她想喫辣口的帶肉的那種，於是切了不少蔥花，還剁了肉沫。
肉沫在小爐子上翻炒加入東北大醬調味上色，還有少許辣醬，放到一邊備用。
把醒好的面二次揉好後，擀成大面片，淋上熟油，在把做好的肉醬均勻的塗抹在面片上，再把它捲成毛巾卷一樣的長條。
切成大小合適的卷胚，用筷子在中間部位壓一下這個層次就出來了，兩頭再擰巴一下一個花捲就完成了。
