第101章 繁雜瑣事 (第6/6頁)
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用木槌搗爛，這個時候不能太用力，小心別把葡萄籽搗爛了，搗爛後葡萄酒會發苦。
弄好後加入少量酒麴和糖來回攪拌均勻，放糖是爲了提升酒都度數和口感，比例是十斤葡萄一斤糖一兩酒麴。
容器要留三分之一的空間，蓋子也不能蓋太緊了，不然容易爆炸，弄好的葡萄酒放在20度左右的環境下發酵就可以了。
之後每隔兩天就需要去攪拌一下防止上浮的葡萄長毛髮黴，一直到葡萄酒液體發紅，果肉下沉沒有氣泡的時候才能過濾。
穗禾放置好發酵的葡萄酒，把家裏東西收拾收拾，準備明天進城。
大黃小黃不打算帶去，門窗得鎖上要和它們叮囑一下，不然跳牆頭被紮成篩子就不好了。
空間裏的酥梨也放到地窖下面去，那裏的地面早已經乾透，一層沙子一層梨子，碼了四五筐才收手
