第118章 大豐收！ (第6/8頁)
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栗子個頭也就大拇指大小，只需要劈一刀就行，不用打十字。
等這邊開完口，鍋裏的水也沸騰了，栗子用水沖洗一下後倒進去蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘。
如果想喫的甜一些，就不要煮太久，喜歡喫粉粉的，退火後放鍋裏燜十分鐘左右就行。
等待栗子熟的時候穗禾在旁邊揉麪團，待會做栗子糕和香酥板栗餅。
栗子糕不需要麪粉，加入少許黃油、白砂糖和熱牛奶跟板栗混合攪勻，再過篩捏成型，撒上黃豆粉或者核桃粉即可。
香酥餅則是把上面的板栗糕包在油皮面餅裏來回擀，最後上鍋煎，或者烘焙。
穗禾把竈臺之前特意留的烤箱預熱，說是預熱就是把那一處的板磚抽出來，讓竈臺裏的火苗接觸到烤箱的鐵片。
栗子熟後撈出來一小碗剝着喫，其餘又燜了一會，這樣做糕點和餡更加綿密。
把香酥餅送進烤箱後，穗禾喫了兩塊栗子糕，口感不錯，就是喫多了有點膩。
