第145章 豆腐 (第5/8頁)
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廚房竈臺生着火燒開水，穗禾在屋檐下處理空間裏的新鮮獵物。
能扒皮的直接扒了，再開膛破肚清出內臟放一邊。
有些髒污就直接用雪擦乾淨，根據部位進行分割。
野豬必須得用開水燙纔行，放到最後處理。
羊肋排，前後腿，羊蹄子裝一大盆，用清水沖洗一下，瀝乾水份後放大缸裏頭，最上面蓋上蓋子，放塊石板壓着。
水燒開後開始燙野豬，這些豬的個頭在150-400斤之間，趕不上人工飼養的，小豬也就幾十斤一頭。
刮毛後的野豬也不白嫩，皮也是灰色或者棕色，去掉內臟後把腹部的一層板油撕下，之後熬油。
分裝好碼在缸裏頭，豬蹄子得用火燒，所以單獨放外邊。
這一通忙活下來熱的不行，手套摘了，衣服不敢脫，一冷一熱很容易風寒，只能解開釦子透透氣。
一下午的時候也就處理了一半，家裏也沒有缸來裝了。
