第178章 盛夏將至 (第1/10頁)
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在家休息兩天後穗禾重新變得精神抖擻。
洗衣做飯，潲水餵豬，地裏田間走一趟，日子過的很是悠哉
小桶裏的山螃蟹和鰲蝦已經吐不出泥沙。
穗禾在溪邊掐蝦線，給蝦開背，一隻鴨子聞着味就來了，在邊上守着。
半桶蝦掐完回去用乾淨的水淘洗一遍就好。
竈臺的火燒的旺旺的，鍋裏倒油燒熱，少量多次把蝦和螃蟹炸熟撈出。
用過的底油留着下次炸小魚，鍋底留一點倒入蒜末，炒香倒入螃蟹和蝦。
山螃蟹的殼不容易入味，穗禾把螃蟹殼都扒了。
吸收一會蒜香倒入一瓶小麥啤酒，蠔油生抽白胡椒粉調味，蓋上鍋蓋燜一會。
收汁的時候再倒入剩下的蒜泥，這樣會有兩種不同的口感。
