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穗禾小時候覺得處理青蛙的過程太殘忍,一度拒絕喫。

但不影響她抓了去賣錢,大幾十塊一斤呢,這也是她暑假大部分學費來源。

黃辣子(辣椒)爆炒青蛙,是村裏非常常見的一道美味佳餚。

一到飯點,那霸道的香味勾的穗禾肚子咕咕直叫。

嘗過一次後就一發不可收拾。

處理乾淨的魚蝦和青蛙先放空間,拿出頭巾包裹好脖子和麪部,只露出眼睛。

穗禾在玉米地挑挑揀揀好一會,抱了十來穗玉米出來。

玉米鬚須大部分變得棕紅,頂端連接處捏起來是空的,就說明玉米棒子長滿了。

實在無法分辨就可以小心撕開一道口子,偷窺一下,沒長滿再合上。

懷裏這幾個老早就瞄上了,也不用扒皮直接帶回去,去掉最外層的外殼,留薄薄兩層青衣上鍋蒸。

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