第204章 蘿蔔蘿蔔 (第8/9頁)
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水和挑了兩個看上去順眼的蘿蔔，沖洗乾淨先切段再切片，放糖醃製半小時殺出水分。
陶盆裏倒半盆白開水，放殺完水分的蘿蔔，不用淘洗捏幹就好。
蘿蔔放好加白醋和糖調味，中途用筷子蘸水嚐嚐，酸度在自己能接受的範圍即可。
愛喫辣放點小米辣，再放一勺豆瓣醬顏色更好看。
這是酸蘿蔔速成法，靜置一晚上就能喫，不管是喫着玩還是配白粥很不錯。
晚飯穗禾喫的小米湯、蒸饃、炒蘿蔔片，豫省經典饃菜湯。
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曬蘿蔔乾之前要拉繩子，院牆高風吹不進來，穗禾溪邊的草坪上綁繩子。
這一小塊空地，平時用來曬東西很方便。
