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兩個小時後,沈城合上已經寫滿的筆記本,換了一本新的,在電腦上搜索一些簡單的食譜作爲放鬆項目。
晚上十點,沈城來到廚房,那出已經解凍的雞胸肉,放鍋裏,加水煮十五分鐘,等熟了之後,放在一旁等溫將下去。
在這個時間,沈城將紫薯拿了出來,洗乾淨,去皮,切成薄片,再用廚房紙按壓擠出水份,將紫薯一片一片的放入預熱好的烤箱托盤,用刷子刷上薄薄的一層蜂蜜。
等烤制的時間,差不多雞胸肉就好了,然後將雞胸肉順着紋理撕成細絲,加入鹽和黑胡椒和一點點橄欖油醃製。
雞胸肉撕的途中,沈城又抽空將紫薯翻了面。
等雞胸肉撕完,等了一會兒,時間差不多了,沈城打開烤箱,在紫薯片上撒上一層桂花,蓋上烤箱,烘一會兒,這才戴上厚厚的手套,將烤好的紫薯脆片取出來,放涼,換了一個托盤將雞胸肉放進去,接着烤。
慢慢的雞胸肉烤的焦黃,香味飄了出來,讓人口舌生津,把在隔壁打掃的張姨都吸引了過來。
“阿城,你在做什麼好喫的,香死人了。”
“沒事,做點雞胸肉當小零食。”