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裹了一層金黃色的糖醋汁兒,瞧着便?誘人得很。
喫到嘴裏時外酥裏嫩,最重要的是,糖醋味兒並?沒有掩蓋魚的鮮美,反倒和魚肉相輔相成。
第二道菜是醬方,醬方整整一大塊上桌後被服務員切成了四小?塊。
聞嘉嘉覺得這道菜有點像東坡肉,不過卻沒東坡肉那麼甜,更多的是醬香鹹口,鹹中帶甜的那種。
林雲霏很喜歡把醬方的湯汁舀到碗裏拌飯喫,醬方這道菜旁邊還送燙得碧綠脆嫩的小?青菜來着,很是解膩。
再就是聞嘉嘉點的水晶餚肉了,其實?就是豬蹄醃製後再和蔥薑黃酒一起煮到酥爛,隨後放去冷凍,凍得汁水都結成肉凍後纔行。
所以聞嘉嘉纔會對這道菜感興趣,她猜測吳園樓有冰櫃。
果然,水晶餚肉入口是冰冰涼涼的,先是鹹香,以及微微透着的酒香。等蘸了帶有薑絲的香醋後,更是刺激味蕾。
桌上幾人都很喜歡這道菜,對比其他菜,這道菜喫着更讓人舒服。
最後是西湖蓴菜湯,聞嘉嘉上輩子喫過好幾回,可此刻剛喝一口,即便?上輩子離現在已經無?比遙遠了,她也依舊能肯定吳園樓的西湖蓴菜湯是她喫過最好喫的西湖蓴菜湯,滑嫩清香!