第24章 一飯三蔬 (第5/6頁)
穿成娛樂圈炮灰後，我考公上岸了提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
做法很簡單，但喫起來卻不一般。
炒好青菜以後，鍋裏的米飯也蒸得差不多了，趙別枝揭開鍋蓋，把裏面的鹹肉倒進油鍋裏，混着切好的筍丁炒出香味，這個時候再倒進之前蒸好的米飯，在鍋中不斷地翻炒，將鍋氣和油香都混入其中。
最後出鍋盛入一個大碗之中，大功告成！
趙別枝把飯做好的時候，屋外的幾人也砍完了柴，足夠張嬸用上好多天。
喬星傑幫忙把菜端到了桌上，而張嬸也早在廚房傳出陣陣香氣的時候就已悠悠轉醒。
一羣人圍坐在餐桌旁，迫不及待要大喫一番。
豌豆雞蛋羹是非常基礎的家常菜，嫩甜的豌豆混在滑溜溜的雞蛋羹裏，幾乎稱得上入口即化。
雖說基礎，但要想蒸得恰到好處也不那麼容易。蒸得過老，雞蛋喫起來就鈍鈍的，而如果水加太多而火候不到的話，則有可能會蒸出一碗蛋花湯來。
豌豆苗炒筍絲和耗油生菜都是簡單的素菜，但勝在食材新鮮，再加上做菜人功夫到家，喫起來脆甜爽口，滿口都是菜蔬的清香。
當然，最吸引人的還得是那道鹹肉筍丁飯，飽滿的大米在接受了鍋氣和油香的薰陶後已然染上了淡淡的黃色，暗紅色的鹹肉丁和白色的筍丁、以及綠油油的小蔥點綴期間，看得人食指大動。
