第64章 草莓大棚 (第3/7頁)
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蛋黃與蛋清分離,再使得蛋黃、玉米油與牛奶親密融合在一起,隨後將金黃的液體倒入打發得如同雲朵般蓬鬆潔白的蛋清之中混合均勻。
考慮到口感的細膩程度,趙別枝還將混合好的麪糊又過篩了一遍,再往裏面加入打成碎末的茉莉茶葉,這才把盛放着麪糊的模具送入烤箱,烘烤四十五分鐘。
接下來就是準備內餡和奶油了。
趙別枝準備做雙層餡料,一層鮮草莓,一層草莓醬。
完整的大草莓被切成小塊,一部分放在碗裏備用,另一大半則和砂糖、玉米澱粉一起在鍋中煎熬浮沉,直到完全融爲一體,成爲暗紅色的粘稠甜醬。
熬好的草莓醬不光可以用作各種甜品的餡料也可以直接勺出與牛奶混合搖勻就是香香甜甜的草莓牛奶。
不知道是不是被廚房裏的香甜所吸引,廚房外不知何時已經探出了半個腦袋,少年目不轉睛地盯着廚房裏趙別枝的動作。
他大約還覺得自己隱藏得很好,殊不知所有的動作都落入了趙別枝的眼底。
她眨了眨眼,用勺子舀了一大勺草莓醬倒入手邊的杯子裏,又用草莓醬抹了一圈掛壁,再將鮮牛奶倒入其中,上下搖晃了兩下就成了前段時間網絡上大火的草莓掛壁牛奶。
趙別枝抬眼看向了門邊的那人,對方沒料到她會突然看過來,想要躲起來但還是慢了一步。