第016章 白菜豬肉粉條子 (第4/5頁)
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填了兩舀子水進去後，又扔了一把粉條，要不說這大鍋做飯就是快，沒多大一會兒就開鍋了，把粉條燙軟，鍾知然便正式開始做菜。
簡單粗暴，白菜豬肉粉條子，菜名清晰明朗，做法也極其簡單。
鐵鍋燒油，油熱肉下鍋大火翻炒，肉變色後，白菜扔下去繼續翻炒，等白菜蔫了就可以填湯了，粉條也直接放在最上面。
鍾知然又把之前和好的面連盆端過來，取一塊團成拳頭大小的球狀，稍稍按扁後，瞄準鍋沿呼上去就成。
因爲鍋是熱的，麪糰就會牢牢的扒在上面，這種做法還是她看李翠紅這麼做過，當地人大多都這麼做，這叫貼大餅子，等菜熟了，大餅子也就熟了，所以也叫一鍋出。
劉宇洲的家在海市，這幾天是喫過大餅子，但卻是第一次見怎麼做，很是驚奇的同時又有些擔心。
也不怪劉宇洲會擔心，鍾知然也是做的提心吊膽，講真的看的時候感覺挺簡單的，真的做起來還是有點難度。
之前李翠紅做飯，鍾知然負責燒火，李翠紅還跟她講了之前她第一次貼大餅子的糗事。
東北農村冬天取暖除了火炕外還有一個神奇就是火牆子，冬天和火炕一樣可以散熱，和暖氣有異曲同工之妙，火牆子一般都和竈口相連。
