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“嘿嘿,那你嚐嚐,這豆花飯啊不算大衆吧,我孃家人那邊喜歡,就是半碗飯半碗豆花,最覺得是這個蘸水,靈魂也是這個蘸水了!”
豆嬸一邊說一邊就給元瑤盛了一碗,白花花的豆花和米飯的確沒啥子食慾,但是澆上酸酸辣辣紅豔豔的蘸水這滋味兒一下就出來了,元瑤也不客氣,用勺子舀了一勺嚐了嚐,豆嬸迫不及待:“如何?”
元瑤很認真地品了品:“不錯。”
豆嬸一下就笑了:“真的啊?”
“真的,這蘸水挺辣的,也蠻香,是北方的做法吧?”
“對對對,還是你見多識廣啊。”
元瑤笑:“因爲我也是從?那邊過?來的嘛,不過?我倒是覺得可以改進,比如可以多一些酸豆角?這邊喜歡喫酸辣口的,另外野山姜也可以加一點,提個辛香味。”
豆嬸琢磨了一下:“你說的有道理?!”
“還有呢,反正你家黃豆多,炸一些脆脆的黃豆粒放進去,多一層脆脆的嚼感,你試試?”
豆嬸這回真樂了:“還得是你啊!成!我回頭就試試!我今天找你算是找對了。”