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，元瑤操心，囑咐了好些話，兩人全都應下，揹着自己的小布包踏上了第一天求學的路。
隨後元霜和元荔也都起來了，小院裏開始繁忙起來。
餵過雞鴨，元瑤準備明天要擺攤的東西。
明日，她要用?先前?醃好的那罈子酸菜做菜盒，大家嘗過這酸菜的滋味後面就好賣，另外就是她自己的泡菜也要提上日程了。
泡菜也是醃菜的一種，只?是品種要比芥菜多，紅梅嫂的老壇酸菜水少鹽巴多，出來的菜色最?後會變成黃綠色，喫的是一股特殊的風味，而元瑤要做的泡菜水分多，能?醃製的東西也多，比如?說蘿蔔、芹菜、豆角、辣椒等等。
風味不僅足，出來的口感偏脆爽，酸香可口。
元瑤將蔬菜洗淨切好之後放入壇內，提前?燒了一大鍋的開水晾涼，醃製泡菜要加水，且水還不能?少，鹽巴、胡椒、薑片、白酒、黃糖和香料再依次放入，最?後封壇即可。
這做法倒也不算複雜，只?是和做腐乳和酸菜一樣，講究乾淨要求嚴格，而且泡菜還要更嚴格一些，一丁點兒油水也不能?碰到，否則這一罈子的蔬菜也就算全部報廢。
現在是春天，能?醃製的時蔬不算多，到了夏天，豆角胡瓜想?喫什麼都可以泡，正?算是萬物皆可泡了。
元瑤第一次賣也不知道行情，淺做了七八壇，而且自家還要留上兩壇，泡菜酸辣可口，單獨送粥或者是炒肉絲都很香，一點兒也不擔心喫不完的。
