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明?天請客做東，元瑤讓江頌安又是買香料又是割豬肉的，因爲她準備做滷肉了。
這是元瑤準備下一步推出的喫食。
滷味系列和之?前的酸菜和泡菜都?一樣，誰家?都?會做，但是做出來是不是那個?滋味就不好說了，元瑤對自己的食方子?還是有信心的。
燉肉用的大料並不便宜，亂七八糟加起?來一鍋滷汁差不多就得五十文?的成本，元瑤也牙疼，所以除了肉，也合蓋弄點蓮菜、雞蛋、豆乾之?類的素菜一起?滷，葷素搭配，解膩不說也能?嚐到其他?新鮮的滋味兒。
元瑤特意?和張屠戶要了一個?肘子?，滷肉怎麼能?缺燉肘子?，孩子?們喜歡喫油渣，又趁着這個?機會補了一點兒豬油，鍋底裏剩一點油，蔥薑蒜和元氏祕製大料下鍋翻炒，這香味，蹭地一下就要掀翻廚房了。
全家?人在院子?裏被這香味誘地猛地吸鼻子?，這分明?才喫過晚飯，這會兒咋就又餓了呢。
文?火慢燉，滷肉是個?慢功夫，滷熟之?後?再晾冷讓它浸泡上一晚上，待到明?天上桌時?，滷汁的香料已經完全被吸收，那時?候的滋味才徹底叫一個?絕。
另外明?日的菜色上，元瑤再蒸上一盤臘肉臘腸，炒幾個?熱食，基本上也就差不多了。
見元瑤在廚房裏前前後?後?的忙碌身影，江頌安無奈道：“明?日再做吧，來得及。”
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