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吴大疤连忙擦擦额头冷汗,“展总,我这就把后厨的人叫来问责。”
说罢。
吴大疤把后厨负责清洗蔬菜的负责人找来,板着脸训斥,“你们是怎么办事的,连个小龙虾都洗不干净。这点小事都干不好,要你们有什么用。”
“各位领导,我们已经洗了不下二十遍了,不可能没洗干净。”负责人十分委屈。
“你自己尝尝。”
“还真是……那可能是这玩意肚子里带的沙子,经过高温加热,吐出来了。”负责人诡辩道。
关键说的貌似还有那么点道理。
至少吴大疤深信不疑,“展总,有这个可能,像这种河鲜或者海产品,的确里面容易携带泥土沙子,不太好处理,一般需要养几天。”
“我不信陈猛也是养几天才拿来卖,肯定还有什么更方便的处理方法……这个先不说,你自己尝尝味道,除了辣,一点味道都没有,还有,肉质又老又柴,跟陈氏麻辣小龙虾相差甚远……吴厨师长,你也是青山县赫赫有名的顶级大厨,连这点都研究不明白,我看你这虚名不要也罢。”展露儿冷声道。
孙明跟何壮也尝过,的确像展总说的那样,只是他俩不好意思说。