第283章 侯镇可以叫可乐仙人 (第2/3页)
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一会现场的提示音响起，40分钟的时间已经到了，狗蛋挨个食物去观察，提出了未完成的7道，被轰出赛场1人，现场40名参赛选手初选都没品评就损失8人变成了32人。
32道菜端上来，狗蛋说：“一个一个的得到什么时候，咱们三个分来品尝吧，我跟斯蒂文老师11道菜，唐10道。”
于是这事就这么决定了，唐剑走向他那十道菜，因为他这里的环境很优美，所以这回也不像以往的比赛裁判站着品尝，然后一对一的品评。
这回干脆裁判面前放着所有的菜，参赛选手就坐在他们的对面，一面等着裁判品评，一面透过玻璃幕墙看着远方的壮丽长城。
唐剑坐下之后说：“你们不用那么紧张，首先我是亚厨联的厨师，对于西餐理解有限，另外我也不会像狗蛋那样随便骂人，老师我还是很随和的。”
一个参赛选手问：“老师，您做奥运餐的时候不会紧张嘛，毕竟很多大人物也会在您的餐厅就餐？”
唐剑摇头：“你想一想一天跟个机器人一样重复地要做很多次菜，还需要考虑明天的菜谱，并且要调度人员处理突发事件等等哪有时间紧张。”
边说他边拿起刀叉说：“那我就先尝一尝意面吧，毕竟面食不能长时间地放，否则sauce都会被面条吸干。”
唐剑先是吃了一下面前的意面：“不错，看着只有意面的原色，并未见到传统的白sauce与红sauce的身影，但是面条的味道并不寡淡，而且味型很符合，这道菜做得很不错。”
被点评的选手有些骄傲地说：“谢谢老师的点评，我在米其林餐厅里主要就负责面食类，这是我研究了好久的方法。”
