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唐剑摆手:“还是差得远那,我这一桌子的菜别说跟师爷比,就是我师父我也只达到了7成功力。”

他们讲的徐老怪跟林焯贤俩人都不知道,不过这并不耽误俩人享受美食,喝着佛跳墙徐老怪问:“唐总,你这厨艺绝了呀,没想到你厨艺这么好?”

于栋忍不住就开始给他科普:“徐导不常跑内地,唐总本身就是全国最顶尖的500名厨师里的一员,而唐总的师父更是最顶尖的那10位之一,这当年神州新国成立开国第一宴就是由唐总的师爷跟其他两位淮扬菜大师一起完成的。”

陈导继续科普:“这么说吧,米其林你们都知道,唐总本身也是米其林三星大厨,他是八星米其林店主。”

这下林焯贤听懂了:“啊,八星米其林店主,几家店?”

唐剑伸出三根手指,林焯贤吃惊地说:“那就代表唐总有两家米其林三星的店,一家二星。”

唐剑点头:“我家的清水饭庄是米其林三星,我公司的分店是2星,我跟欧洲两位大厨斯蒂文与拉姆齐一起开了一家匠餐厅,这个也是米其林三星,而且是至今全球唯一一家由三位三星米其林大厨主厨的餐厅。”

林焯贤吃掉自己的半个狮子头问:“匠,artisan餐厅居然有唐总一股?”

胡俊接话:“不止有唐总一股,唐总每年还会亲自去主厨4个月那,要是想吃以后有时间可以去尝尝。”

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