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成正業拉着她的手往城裏走,林巧兒一路看一路感嘆,這些攤鋪真的太會做生意了,一到冬日裏,賣的喫食全都大變樣。
原先的冷飲鋪子已經架起了火爐,秋日裏常見的幾種熟水也全都換成了冬日的暖湯,還給過路的客人免費提供熱水。而夏天那家生意最火的涼糕店現在竟然開始擺起了羊肉湯餅,寒冬臘月,沒有比一碗熱氣騰騰的羊肉湯下肚更舒服和愜意的事情了。
“喝羊肉湯嗎?”成正業問。
林巧兒其實不愛喫羊肉,但聞着這家的湯卻是十分鮮美,且生意實在是好,她點了點頭:“那嚐嚐吧。”
一碗羊肉湯二十文,送餅兩個,不算便宜,但掌櫃大氣,一碗湯裏有實打實能看見的羊肉,而不是清湯寡水,上面飄着一層細碎的蔥花和芫荽,聞起來就香氣撲鼻。
月牙餅烙得鬆脆適中,掰開一看,裏面不是死麪疙瘩,香軟也有嚼勁,泡湯單喫都是可口,那店主還送了一小碟自制的小菜,聞着酸辣開胃。
一般的羊肉湯餅喜歡配糖蒜,這家除了糖蒜還要辣椒末和韭菜醬,也不知道那韭菜醬是怎麼做的,讓林巧兒向來不喜歡這些口重食物的人都喫得停不下來。
成正業笑道:“這韭菜醬和大姐做的辣椒糊糊有點像。”
林巧兒:“辣椒糊糊?我怎麼沒喫過?”
成正業:“那是夏天的下飯菜,六七月常見。”