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“好鮮！”一勺入口，這是大多數人的第一印象。
佛跳牆的精髓在於湯汁，這湯，說誇張一點就是集了大多數的山珍海味燉至而成，你以爲是這些乾貨燉的嗎？非也，真正燉湯的東西都已經棄之不用，留下來的都是精品。
林巧兒大概瞭解了一下這佛跳牆的做法，都已經驚愕住了。
難怪叫佛跳牆，就是出了家的人也怕是真有些受不住這香味的誘惑。
因爲有了這道菜，那道魚翅竟然也覺得有些普通了。
令人哭笑不得。
最後，那道芋泥麻薯小圓子，讓所有人眼前一亮。
芋頭裏應該是蒸熟之後加入了牛乳、砂糖、乳油搗至均勻，麻薯應該是用了木薯粉和糯米粉製成，最後的小圓子就是小湯圓。這三樣搭配在一起，芋泥綿密香甜，麻薯口感軟糯，對糖的奶的把控都非常到位，不會搶了芋頭的香味，但是也能讓人品嚐出奶香和甜。
林巧兒喫了一碗之後沒忍住，又點了一碗。
趁着小二上菜的空檔，她問道：“你們店內可有一種類似雲朵般的綿密乳酪？”
