地綿綿提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
“丸子？”
“對，牛肉丸。”
林巧兒和成小蘭對視一眼，笑了，這是兩人前兩天研究出來的新菜，因爲四郎定了好多新鮮的牛肉回來，做到最後，做牛肉乾和麻辣牛肉絲的香料和辣椒都不夠了，於是兩個人就把新鮮的牛肉攪打成泥，然後做了好多牛肉丸出來。
新鮮的牛肉丸用棒子骨熬成的高湯煮，熟頭的丸子十分勁道，咬一口，還有新鮮的肉汁迸出來呢！
昨天全家喜歡喫到不行，高湯的滋味本來就很好了，但是全家人無辣不歡，成小蘭最後又調了個油辣子汁子，用來涼拌一下，味道更是沒話說！
那一鍋高湯光煮牛肉丸子又有些浪費，乾脆直接用來燙菜，和涮羊肉一樣，只是這次是牛肉湯鍋，燙一些新鮮的肉片還有蔬菜味道都是極好，最後再煮了一鍋手擀麪，出鍋就是高湯牛肉麪，全家吸溜吸溜，每個人都喫了一大碗。
喫的渾身冒汗，好不舒坦。
於是當即，成小蘭就決定把牛肉湯鍋搬到自己的飯館來賣，而牛肉丸還可以放在巧香閣，不管是炸了喫，煮了涼拌喫，都是極好。若是再配上巧香閣最近推出的紫蘇飲子或者蜜瓜汁，想必都是極好。
說起這個蜜瓜汁，還多虧了成正業，上回去冀州，林巧兒喜歡喫那邊的蜜瓜，於是這回四郎讓那邊送牛肉的時候也送些蜜瓜來，但那邊的牧民大概是理解錯了，還以爲蜜瓜也是要用來做生意的，一送就送了足足一牛車的，堆了小半個廚房，林巧兒簡直哭笑不得。
最後沒辦法，只好做出了新的香飲子——蜜瓜汁。
