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卤味生意持续进行，宋氏作为卤味这边的负责人，对其颇为上心。
因为卤味既要提前卤好，在汤中浸泡一段时间方能完全入味，且又不能卤好的时间过于提前，以至于卤味显得不太新鲜，因此宋氏严格按着夏明月的提议，皆是在每晚戌时末时将所有东西准备完毕后，这才回去歇息。
晨起之时，又早早地到了夏明月家中，查看所有卤味的状况，确保没有任何问题，才进行分发货物。
这般做活，可谓早出晚归，披星戴月。
夏明月见宋氏这般，心中既欣慰却也有些担忧，只寻了其聊天，委婉劝说她要多注意休息，更强行要求她晌午时回去歇息上一个时辰再来做活。
中央厨房这里的活大多上午和下午忙碌，晌午这段时日活不多，下午紧紧手也能做，夏明月开始实行晌午轮班制度，这样可以让所有人都能得到充分的休息。
“夏娘子刚刚给涨了月钱，我们正商量着怎么变着法儿地为夏娘子多做些事，现在又要让我们休息，我们这心里头可实在是过意不去。”宋氏不大乐意。
“该休息便休息。”夏明月道，“这人不是铁打的，过于劳累总归伤身，若是因为太劳累导致活做的不好，那更是得不偿失，休息好，才有精神和力气把活做好，事半功倍，你们说是不是这个理儿？”
磨刀不误砍柴工嘛。
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