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夏明月强忍着口中迅速分泌的唾液,盘算着怎么能不浪费这些山楂。
只是现如今心里头一直装着事儿,心里头有些满,几乎没有潜心做菜的心思,便干脆去拿了糖,准备做些不太需要动脑子的冰糖葫芦出来。
天气寒冷,冰糖葫芦能放的住,且吃起来酸甜可口,老少皆宜。
家中有现成的竹签子,只将这些山楂尽数洗净晾干,用小刀在每个山楂中央划上一圈,便可以轻松去除掉山楂的籽,而后再用竹签串起来。
白糖加水熬煮,待所有糖液融化,呈现琥珀色,且糖液的状态有拉丝的感觉时,便可将串好的山楂串儿放入锅中,均匀的蘸满糖液,放在刷了一层薄油的盘子上头。
冷却片刻,糖液凝固,一串冰糖葫芦便是做好。
山楂颜色红润,表层的糖皮晶莹剔透,看起来就如同年华上头画的画一般,令人垂涎欲滴。
夏明月招呼着江竹果,赵大虎和赵二虎三个孩子过来吃冰糖葫芦。
冰凉酸甜的口感在口中慢慢蔓延,满口皆是酸甜的滋味,惹得三个人皆是眯了眼睛,一边大咬大嚼,一边感慨好吃。
“夏婶婶,咱家山楂还多吗?”赵二虎问。