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胖掌櫃躬身一禮，倒退着退了出去。待胖掌櫃出去，青年則單手摸着下巴，面上卻陰沉不定的尋思起了什麼。
後廚裏，卻說我們的主角李顯。一身粗衣，模樣普通，手足寬大，身材還算魁梧，倒沒有像其他廚師一樣腦袋大脖子粗，長了一身肥肉，只是屬於那種扎人堆裏找不出來的一個傢伙！
原本他爹打算讓他考個進士啥的來光宗耀祖，後來發現這小子跟他大哥一樣真的不是那塊料，無奈之下，老頭把他哥倆啪啪兩腳一個踢進了這鴻泰樓，一個踢給了遠房親戚張木匠那，各自學起了手藝。
十四歲的李顯因爲讀過書認識字，被掌櫃的安排在了後廚幫廚，躲過了鴻泰樓學徒必須當滿三年跑堂夥計的規矩。
李顯這一干就是三年，這三年裏這小子還算聰明，明裏暗裏跟着後廚裏各個前輩學了不少廚房裏的功夫，菜做的也是越來越有模有樣，最近張師傅甚至許諾跟掌櫃的商量給他加工錢呢。
“李二（李顯）趕緊去春梨園那把小峯找來，帶他來這找我！快去快去！”掌櫃明顯有些喘，腦門隱隱見汗。
李顯見老闆如此模樣，雖是最忙的時候卻也不敢多話，答應一聲後趕緊放下手中的極品鳳飛魚，走到門口，衝掌櫃的微微一躬身，一副忠僕模樣的趕緊閃身找人去了。
胖掌櫃不管李顯，輕輕擦了擦額頭上的細汗，轉身朝着廚房裏第一大廚老張頭硬硬的擠出笑容來，和顏悅色的說到:“呵呵，張老弟？哈哈，大喜呀！我有個天大的好事要給你說，借一步說話？”
……
卻說李顯出了鴻泰樓的大門，神態一變，剛纔的積極模樣一掃全無，心裏開始嘀咕着:“安老頭不會是發現自己侄子又偷了他啥寶貝，要找自己侄子算賬吧。哼哼，這個該死的安瑞峯就該好好的教訓教訓。”
