第37章 (第1/3頁)
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第37章
“行。”
顧海棠從他那出來，便回了自己的屋子，看安然不在，直接進了空間。
選了中午要做的食材出來，顧海棠將冰凍的雞翅，充分泡水解凍，然後把兩面劃開，特別是雞翅根那裏劃一劃，蔥薑蒜加點水榨汁，蒜蔥姜3:1:1,過濾掉渣，用榨的汁醃雞翅。
大蒜粉3勺！五香粉2勺、白胡椒2勺、鹽小半勺、蠔油3勺、醬油3勺、老抽半勺。倒小半碗汁出來，把剛剛過濾的渣倒回去抓勻醃製3小時之後。
雞翅用水沖掉蒜渣不然怕炸糊了，然後倒入剛剛
預留的醬汁，加生粉霍霍勻!鍋裏倒入油，油熱之後下入雞翅！大火炸兩分鐘雞翅變色之後轉小火炸7-8分鐘到炸透爲止。
然後夾出來等油溫升高之後再復炸1分鐘！金燦燦酥脆脆的蒜香雞翅便出鍋了。
顧海棠把一大盆的蒜香雞翅找來個蓋子蓋住，又開始準備做脆皮豆腐。
