第207章 (第1/3頁)
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第207章
放入肉、蔥薑蒜翻炒均勻，放入清水、生抽、蠔油、鹽、大火燒開。
放入清水、生抽、蠔油、鹽、大火燒開，她又放了幾個煮好的雞蛋，小火燉40分鐘後收汁出鍋。
五花肉燉的十分軟爛，香氣四溢，顧海棠嚐了一塊，肥肉入口即化，瘦肉嚼起來巨香。
做完五花肉，她又開始處理豬腳。
她往鍋中加入適量清水，然後放入洗乾淨的豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開後，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。然後將豬蹄撈出備用。
往鍋中倒入適量的食用油，然後將冰糖放入鍋中，小火不停的翻炒。
將豬蹄放入鍋中，翻炒勻均將薑片、幹辣椒、香葉、八角放入鍋中翻炒勻均。
沿着鍋邊烹一勺料酒，然後再倒入少許老抽上色。加入適量的熱水和鹽，水可以多加一點,因爲要燉很長時間大火燒開後，轉小火燉一個半小時左右
收汁然後裝盤。
