第278章 (第2/4頁)
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再把麪糰分成15g一個小劑子團圓，餡料35g一個小劑子團圓。
做蛋黃蓮蓉餡，就是蛋黃加蓮蓉一塊35g.把麪糰壓扁，放入餡料，一點點向上推包好
放入模具壓好後，一一塊快擺入烤盤，表面噴點水。
烤箱提前預熱，風爐模式170℃，烤8分鐘取出刷薄薄一層蛋黃液，蛋液用一個蛋黃加一勺水調。
刷好後再放進烤箱風爐150℃，15分鐘便可以烤好。
顧海棠把它放進去之後，又去找出適合包裝月餅的袋子，然後才繼續製作其他的月餅。
拿出荔浦芋頭200g，紫薯50g，熟糯米粉40g，代糖15g，低卡奶酪80g便開始製作芋泥冰乳酪月餅。
芋頭和紫薯上鍋蒸熟，趁熱壓成泥，然後將糯米粉小火炒熟，至微黃即可。
