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廚房裏調味料充足,尤其一大罐子雪白的豬油看得今穠雙眼放光,平日在家中趙氏總控制用量,不許她用太多,抹個鍋底已經算奢侈,更多的時候是幹炒或者加點水鹽巴調味就行,沒有調味沒有食材再是巧婦也難爲。
她挖了一勺豬油下了鍋,再把寒菜頭和幹辣子下去炒炒,翻滾兩下又香又辣的味道撲鼻而來,然後下入切好的臘肉片,最後把豆角和寒菜青葉子一道下了鍋翻炒。
炒完裝盤,郭梨已經扒着竈頭對着一盤菜流口水了,吸吸鼻子,“穠穠,若是農家菜都這般香,我願意天天喫!”
今穠搖頭失笑,“這是有料版的農家菜,逢年過節才能喫得上,真正的農家菜是真正的粗茶淡飯,油用得極省,調味也僅有點鹽,至多有點辣子下口,肉更是見不着……”
一道寒菜豆角炒臘肉,一道酸湯魚豆腐,一道炒青菜,還有道椿芽菜炒雞蛋,說到炒雞蛋,今穠聽了關於炒雞蛋的故事本是不想做的,後來一想,若是不做,反倒顯刻意,於是便擇了兩把新鮮香椿芽用來炒雞蛋。
聽說郭學子喜歡喫爽口的,她想想自家生哥還有瑜老漢平時也愛喫點拌菜,於是又用油鹽糖醬醋辣子拌了一道口感清爽的青瓜。
因食材和時間限制,眼看郭梨盯着做好的菜雙眼要冒星星了,今穠收了手,此時柳夫人的兒子已經喫了奶睡過去,她把兒子抱回房間,一道將菜端到花園裏。
花園設有兩張石桌,男人們坐一桌談天邀月,女兒家們自己坐一張喫飯,因此同一道菜色也被分成了兩盤裝。
兩張桌子只隔了一兩米遠,男人們不知哪裏備了酒,遙遙舉杯:“今日能得如此豐盛晚餐,要多謝夫人娘子們的相助,在此謝過!”
說話的是這府邸的主人蔡逸。