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柳秀寧見到盤裏還有那麼多豬肉餡，問道：駙馬，還剩下這麼多肉餡，用來做什麼好呢？
既然還有那麼肉餡剩，就直接做成豬肉丸吧！鄭如健說的同時，用手拇指和食指捏出一個肉圓形的肉球，用瓷勺子一撓，就弄出了一個肉丸放到裝着熱水的盤裏。
見到這麼簡單，柳秀寧、三娘和幾個丫鬟也學着這個樣子，很快就將剩下的肉餡全做成了肉丸。
讓她們感到驚奇的是，在她們將肉丸放到鍋裏煮熟撈出來後，鄭如健拿了一個捏了捏，然後用力摔上竹窩上面。這豬肉丸竟然能彈跳了起來。
鄭哥哥，這肉丸怎麼會這樣的呢？三娘問的同時，自己也拿了一個摔到竹窩上，肉丸同樣是彈跳了幾下。
柳秀寧主幾個丫鬟也是拿了個肉丸來摔了幾次，覺得很是好玩。
等她們都玩得差不多的時候，鄭如健纔拿起一個豬肉丸用手撕開，指着裏面一個個小孔道：這就是這豬肉丸爲什麼能夠彈跳的原因。
解釋過後，鄭如健也開始煎香腸了，並且很快就煎好了十幾根香腸來……
公主嫂嫂，鄭哥哥做的香腸好……好喫，比紅玉姐姐她們做的還要好喫！三娘咬了一口，柳秀寧用遞過來的香腸後，還沒嚥下去，就開口含糊不清的說道。
好喫，等下就帶些回去給你阿耶、孃親她們嚐嚐。鄭如健一邊說，一邊將煮熟的香腸和豬肉丸都放了不少到三娘帶來的籃子裏面。
