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"你的朋友究竟是什麼級別的高維行者啊?"在介紹到一半的時候朱尼爾忍不住問:“我之前試了好幾次,無論怎麼探尋都無法看清他的維度,該不會是高維行者吧?”
“舅舅,他只是我朋友,更是一名苦行僧,他不會留下來太久的,一旦他確定我穩定下來,他便會離開,繼續雲遊四方,傳播五神的福音。”約爾看出來朱尼爾的主意已經打到夜豪頭上去了,他得及早捏斷這個想法,那個混蛋可是走到哪裏就得有大事發生的掃把星,沒有一定的水平怕是消受不起的。
朱尼爾又是一陣失落。
“抱歉,這一遍說得很快,而且教是教,沒有實際去做一遍,用觸覺、嗅覺去好好感知一遍其實什麼都不懂的。”朱尼爾足足花了一個小時纔將整個釀造的過程說下來,他當年可是足足花了一年的時間去不斷的嘗試和解析方纔入門了,他擔心約爾生出知難而退的想法來,畢竟他之前就是這樣一個孩子,也不知道這幾年是否有了好轉。
“沒有關係,一遍就夠了,整個環境的數據和釀造的算法比例我已經精確的記錄在腦子裏了。”約爾點了點頭說:“這確實是一個經過多年篩選才能夠靠着運氣運到的條件。溼度、土壤裏的微量元素和菌類,以及酒桶的用料和年份,大小和表面的曲率。內部因爲溫度而自發形成流轉的速度,酒釀之中菌類變異程度的控制和篩選。釀酒的時間時機以及酒窖深度也是十分的有講究,發酵人員的年齡和汗腺的發達與否程度都是必須統計在內的。按照我的計算,如今的酒水品質想比摩根家族祖先那會的酒水已經有一定程度的弱化。主要是負責搓揉清晰和控制發酵過程的工人並不是當年那一批,性別和年齡都對不上。按照我的理解,這釀造最優質的酒水最好在清晰切剝的時候用女性,這樣雜菌較少。而在發酵搓揉的時候最好是中年男性,其身上的雜菌會和釀酒菌分享一些基因,製造處不相同的獨特風味物質。”
約爾這一說起來便是不停,他繼續說:“比如舅公來釀造,這風味物質便是更加的深邃,帶着一點熟透了的草葉味道。而舅舅來釀造,我想這風味物質應該是我們酒莊的當家產品對吧,應該是帶着恰如其分的樅味,這如果是用蘋果則是釀,這甜味和酸味則是最甘甜和回味無窮的,還帶着一股淡淡的巧克力味道。而如果是舅婆來的話,這甜味就過濃,而酸味則是過淡,喝道嘴巴里雖然留齒許久但卻不夠衝。總之大致是如此,如果可以的話,可以從莊子之中挑選何時數據的工人分在不同的崗位上,這風味物質便是可以多變多樣,再從其中挑出最合適的口味加以組合。當然這只是其一,這麼多年下來,我們所處酒莊的氣候也有少許變化,比如更加冷了一些,這便需要稍微加上一點保溫措施等等,總之不看不知道,這釀酒着實是一門高深的學問,確實是需要長期的積累纔可以釀造出令人一喝就無法停下來的好酒。”
“恩?舅舅你怎麼了?”約爾回頭看去卻是看到朱尼爾已然淚水縱橫,一副遇到救世主和知音的模樣。
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