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大象的油脂度含量其實並不高，油脂太高會影響身軀散熱。這種溫馴智慧的龐然大物喜歡生活在熱暖的地帶，因爲熱暖氣候的地方，樹、果、草、木更能旺盛生長，且種類繁多，有些植株本身甜度大，或者果實大且多，很適合大象龐大身軀所需的營養、能量和數量。它們的身軀裏更多的是肌肉，從厚皮膚下開始就是白色的肌肉，一直包裹全身。這才能保證它們大力迸發，支撐大大的身軀遠行跋涉，所以它們的肌肉比高，油脂度含量低。河馬、犀牛與之似。
油脂度含量高的是豬，運動量大的豬，脂含量低；欄養不動的，脂含量高。民間常以豬脂煉成食油，味美，喫得多的人，也會油脂含量升高，除非也要加大運動量。
說。
光州有肥碩之君，作詞雲：斜風細雨，閒步街市，在肉檔覓得上好五花肉兩掛，皮滑骨軟，肥精相間，紅白分明。攜歸之時，信手摘放蕾之青蒜一把。在砧板之上，將肉切成的角四方。少着水，慢着火。不旋踵，肉香四溢，令人腹如雷鳴，涎如泉湧。只見燜得酥稔好肉，浮沉油水之間，賞心悅目，大箸入口，全身三萬六千個毛孔，無一不唱讚美詩：偉哉此肉，潤我體膚，活我心靈。
（注：引自衛斯理一書）
劉準說該人勤加修行、煉體，終成壯而不肥的大修士。
羅侃說不知道情況如何，但提醒師父多小心，太肥就爆血管、堵血管。
自羅侃開始進索肚子，一直選用象油。原因是即嫌棄豬油、牛油等的味道大；又故意給師父下小絆子：象油難煉，用完手頭的些些點點，就不用他羅侃鑽索肚子了吧？
哪知丁慎竟一道令下，着人多備象油，充分滿足羅侃的要求，讓羅侃在低氧、緊閉空間裏保持相對快樂的心情。所以，丁氏一派，現在有很多的象油，比其他油脂要多。
《醫》曰：大象油，味淡香，祛毒、療傷、生肌、散瘀、消腫……用當通神，妙難盡述，請嘗試之，方知餘言不謬也。
