第25章 打開局面 (第3/7頁)
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“沒有，哪個不開眼的敢找我們麻煩？帝都的三教九流之輩，只要稍稍打聽一番，嚇得褲子都要溼了，他們不敢做出自尋死路之舉動，帝都的所有權貴，基本都是我們的後臺與靠山。”
負責飯店安保的史國棟，這位高壯粗黑的大漢道。
“東家，覬覦我們的宵小之輩，還是有一些的。”
負責飯店後廚的賀鐵山，這時開口道：“最近總有一些鬼鬼祟祟之人，在打探我們‘祕製調料’的配方。還有一些酒樓，派人私下接觸我們的廚師，拿出重利誘惑，想偷學走我們的‘標準菜譜’，不過他們都失敗了，我們的人根本不可能被挖走，他們是在枉費心機。”
不怕被人挖牆腳？
賀鐵山之所以敢這麼說，是因爲江南大飯店，採取的是‘老闆員工共同持股制’，李奇這個老闆佔股30%，另外70%，按照能力職位大小，分給管理層與核心員工，且會按照飯店業績，每年都搞虛擬股分紅，拿到遠超基本工資的回報。
所以他們在飯店工作，不只是給老闆李奇打工，也是爲自己打工，積極性個個爆表，更是外部挖不動牆角的鐵桶。
“打探祕方，偷學菜譜是麼？”
李奇卻微微一笑，道：“他們不需要這麼做，這樣，你們派人去通知那些酒樓飯店，想要‘祕製調料’的話，他們直接帶錢過來買就行；想學我們的‘標準菜譜’，派他們最好的大廚過來學就是了，我們手把手的免費教會他們，保證能學到精髓，不會有半點藏私。”
