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鍾躍民聽後，眼中閃爍着興奮的光芒。他好奇地追問.“宋老師，那這麼多的茶葉能炒出來多少斤茶來啊？”
鍾躍民的語氣中帶着一絲期待，顯然對最終的產量充滿了好奇。
宋香珺頭也不抬，繼續專注地挑選着茶葉，同時回答道.“三五斤應該還是有的，多了就不能保證了。不過這茶葉子非常完整，應該能多炒出來點。”
宋香珺的聲音依然平靜，但卻給人一種不容置疑的感覺。
然而，鍾躍民聽到這個答案後，臉上頓時寫滿了失望。他皺起眉頭，不滿地說道.“啊？宋老師，怎麼才這麼點？”他原本以爲會有更多的收穫，沒想到數量如此有限。
宋香珺聞言，沒好氣地白了他一眼，手中的動作卻未停，嘴裏還不忘教訓道.“不少了，要不是茶葉採摘的比較完整，這些也沒有。頂級茶葉，重在質而非量，你懂不懂？”
鍾躍民被宋香珺這一眼瞪得有些訕訕的，摸了摸鼻子，心裏暗暗嘀咕，不就是說了一句嘛，用得着這麼兇嗎？
不過鍾躍民也知道宋香珺的話在理，只好撓了撓頭，嘿嘿一笑，繼續專注地燒起火來。火爐中的火焰跳躍着，彷彿也在爲這即將誕生的頂級茶葉而歡呼。
“宋老師，你這古法炒茶，聽起來就厲害，能不能給我透露點細節？”鍾躍民一邊繼續往竈膛裏添着柴火，一邊眼睛直勾勾地盯着宋香珺手中的動作，生怕錯過一絲一毫。
宋香珺看了他一眼，心想這個小子還是挺有好奇心的，於是笑了笑，說道.“那好吧，我就給你講講。其實古法炒茶並沒有什麼特別神祕的地方，關鍵在於掌握好火候和手法。首先要將茶葉均勻地攤在鍋中，然後用手輕輕翻炒，讓茶葉受熱均勻。等到茶葉開始變軟，就要逐漸加大火力，同時加快翻炒的速度，這樣可以讓茶葉中的水分快速蒸發，保持茶葉的香氣。最後當茶葉變得乾燥捲曲時，就可以出鍋了。”
